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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 5 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

捨てないパン屋の挑戦　　しあわせのレシピ　　　

著者 井出 留美／著
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5420099771289/ﾀ/児童書児童書　在庫  ○
2 城北5320326985289/ﾀ/児童書児童書　在庫  ○
3 浜北6220179730289/ﾀ/児童書児童書　貸出中  ×
4 天竜6320589119289/ﾀ/児童書児童書　在庫  ○
5 細江6620540846289/ﾀ/児童書児童書　貸出中  ×
6 三ヶ日6820259171289/ﾀ/児童書児童書　在庫  ○
7 北5820116217289/ﾀ/児童書児童書　在庫  ○
8 はまゆう6120138398289/ﾀ/児童書児童書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 捨てないパン屋の挑戦　　しあわせのレシピ　　　
副書名 しあわせのレシピ
著者 井出 留美／著
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8
ページ数 167p
大きさ 22cm
分類 289.1
ISBN 4-251-07311-2
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。



内容細目表：

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