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書誌情報サマリ

書名

サカナ戦争　　グローバル化する魚食と日本漁業の未来　　　

著者 濱田 武士／著
出版者 家の光協会
出版年月 2026.1

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1 中央5110669974662.1//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 サカナ戦争　　グローバル化する魚食と日本漁業の未来　　　
副書名 グローバル化する魚食と日本漁業の未来
著者 濱田 武士／著
出版者 家の光協会
出版年月 2026.1
ページ数 219p
大きさ 19cm
件名 水産業-日本
分類 662.1
ISBN 4-259-54791-2
内容紹介 スーパーから国産の「鮮魚」が姿を消し、かつて安価だった輸入海産物も円安と国際競争で高騰、水産加工場や漁船は外国人労働力頼り…。日本漁業衰退の真因に迫り、次世代の水産業をどう創造するかを考察する。
著者紹介 大阪府出身。北海道大学大学院修了。北海学園大学経済学部教授。「魚と日本人」で水産ジャーナリストの会大賞、辻静雄食文化賞受賞。



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