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書誌情報サマリ

書名

70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!　　高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える　　　

著者 塩野崎 淳子／著 若林 秀隆／監修
出版者 すばる舎
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 西5510258246498.59//一般書一般書　貸出中  ×
2 可新6010292149498.59//一般書一般書　貸出中  ×
3 雄踏6510633917498.59//一般書一般書　貸出中  ×
4 城北ＢＭ5310618995498.59//一般書一般書　在庫  ○
5 浜北6210502263498.59//一般書一般書　貸出中  ×
6 積志5610293564498.59//一般書一般書　貸出中  ×
7 細江6611474955498.59//一般書一般書　在庫  ○
8 北5810320548498.59//一般書一般書　取置中  ×
9 はまゆう6110335251IK498.59//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!　　高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える　　　
副書名 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える
著者 塩野崎 淳子／著
著者 若林 秀隆／監修
出版者 すばる舎
出版年月 2022.2
ページ数 140p
大きさ 21cm
件名 栄養
分類 498.59
ISBN 4-7991-1004-1
内容紹介 高齢者が知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ! ひとり暮らしや料理が苦手な人でもできる「栄養バランスを考えた手抜き料理」を作るためのノウハウを紹介。缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載する。
著者紹介 1978年大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員(ケアマネジャー)。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。介護予防教室の講師も務める。



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