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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

にっぽん食探見　　　　　

著者 長友 麻希子／著
出版者 京都新聞出版センター
出版年月 2007.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北6210052459383.81/ﾅ/一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 にっぽん食探見　　　　　
著者 長友 麻希子／著
出版者 京都新聞出版センター
出版年月 2007.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
件名 食品
分類 383.81
ISBN 4-7638-0582-9
内容紹介 江戸時代から昭和初期の、錦絵、引札、絵はがき、パンフレット、包装紙などを通して見えてくる食文化の多彩な世界。ゆば、鮨、すき焼き、アイスクリーム、どら焼、ハリハリ鍋などにまつわる、73のおいしい話を収録。
著者紹介 1972年宮崎県生まれ。武庫川女子大学大学院家政学研究科後期博士課程満期退学。フリーライター。食の文化を中心に取材執筆。



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