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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

アメリカ産牛肉から、食の安全を考える　　　岩波ブックレット　　

著者 岡田 幹治／[著]
出版者 岩波書店
出版年月 2007.3

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1 中央5110023511648.25//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 アメリカ産牛肉から、食の安全を考える　　　岩波ブックレット　　
著者 岡田 幹治／[著]
出版者 岩波書店
出版年月 2007.3
ページ数 70p
大きさ 21cm
件名 牛肉
分類 648.25
ISBN 4-00-009396-5
内容紹介 アメリカ産牛肉の輸入問題は、食の安全が政治と行政に翻弄された事例として、見逃すことができない。このようなことを二度と繰り返さないためには、どうしたらいいのか。食の安全について考える。
著者紹介 1940年新潟県生まれ。一橋大学社会学部卒業。朝日新聞社に入社。論説委員などを歴任。定年退社後、フリーのジャーナリスト。東京経済大学非常勤講師。『週刊金曜日』などに執筆している。



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