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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

山菜・木の実おいしい50選　　　　　

著者 戸門 秀雄／著
出版者 恒文社
出版年月 2007.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 積志5610012378657.86//一般書一般書　在庫  ○
2 天竜6310767113657.8/ﾄ/森林一般書　在庫  ○
3 三ヶ日6810559762657.8//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 山菜・木の実おいしい50選　　　　　
著者 戸門 秀雄／著
出版者 恒文社
出版年月 2007.4
ページ数 16,126p
大きさ 21cm
件名 山菜
分類 657.86
ISBN 4-7704-1125-9
内容紹介 山菜を探しに野山へ行こう。山菜料理を堪能しよう。山菜・木の実をいただくことに感謝をこめた美味しさの見える一冊。山菜の採り方、調理法、保存法も徹底ガイド。新たに料理編を加えた増補版。
著者紹介 1952年生まれ。郷土料理店「ともん」主人。著書に「山の魚たちの午後」「溪語り・山語り」などがある。



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