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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK  おいしく食べるレシピ保存版   

著者 池上 正子/著 池上 保子/監修
出版者 永岡書店
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 西5510016420596//閉架1一般書 在庫 

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池上 正子 池上 保子
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK  おいしく食べるレシピ保存版   
副書名 おいしく食べるレシピ保存版
著者 池上 正子/著
著者 池上 保子/監修
出版者 永岡書店
出版年月 2007.6
ページ数 191p
大きさ 24cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-522-42462-9
内容紹介 無駄なく食材を使い切るために、上手に冷凍を活用しましょう。肉・魚介類、野菜、きのこ・豆・くだもの、主食・乳製品・卵など、素材別に冷凍の基本ルール&解凍法を紹介。おいしく食べるレシピも満載!
著者紹介 短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校で学ぶ。料理研究家。雑誌やテレビ、広告など様々な分野で活躍。著書に「星屑のスープを召しあがれ」など。



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