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書誌情報サマリ

書名

誰も教えてくれない<パン・ケーキ屋>の始め方・儲け方　　「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売　　　

著者 大森 森介／著
出版者 ぱる出版
出版年月 2007.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 北5810016617588.3//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 誰も教えてくれない<パン・ケーキ屋>の始め方・儲け方　　「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売　　　
副書名 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売
著者 大森 森介／著
出版者 ぱる出版
出版年月 2007.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
件名 パン・菓子製造業
分類 588.3
ISBN 4-8272-0343-1
内容紹介 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売、「パン・ケーキ屋」の開業ガイド。技術の習得から開業計画と資金調達、繁盛店になるためのコツ、開業に必要な許可・届出・保険などを紹介する。
著者紹介 1965年生まれ。出版社勤務を経てフリーランスに。実用書・専門書・雑誌など様々なジャンルで活躍する編集者・ライター。著書に「立ち飲み屋商売の始め方・儲け方」など。



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