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書誌情報サマリ

書名

青果物流通技術の基本知識　　これだけは知っておきたい　　　

著者 農産物流通技術研究会／編
出版者 流通システム研究センター
出版年月 2007.6

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1 三ヶ日6810565520621.4//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 青果物流通技術の基本知識　　これだけは知っておきたい　　　
副書名 これだけは知っておきたい
著者 農産物流通技術研究会／編
出版者 流通システム研究センター
出版年月 2007.6
ページ数 4,188p
大きさ 30cm
件名 青果市場
分類 621.4
ISBN 4-89745-614-0
内容紹介 青果物流通技術に関する重要事項を網羅し、基礎知識、基礎原理について写真や図表を交えて提供する。既刊「鮮度保持流通技術の実用知識」を時代の変化に対応し改訂したもの。



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