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書誌情報サマリ

書名

繁盛道場　　愛されるお店をつくる二十二の法則　　　

著者 中島 武／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2007.8

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柴田書店／編

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 繁盛道場　　愛されるお店をつくる二十二の法則　　　
副書名 愛されるお店をつくる二十二の法則
著者 中島 武／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2007.8
ページ数 191p
大きさ 19cm
件名 飲食店
分類 673.97
ISBN 4-532-31342-5
内容紹介 「頭」を鍛え、「心」を磨く! 紅虎餃子房、万豚記、柚子屋旅館、豆寅、葱や平吉、CASABLANCA SILK、SCORPIONE…。数々の名物料理、伝説の店を生み出した社長自らが成功の舞台裏を明かす。
著者紹介 1948年生まれ。拓殖大学商学部卒業。東急航空を経て、際コーポレーション社長。2003年「ベンチャー・オブ・ザ・イヤー」受賞。著書に「ハングリー」がある。



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