検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 　予約件数： 0 件
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

「3つ星ガイド」をガイドする　　　青春新書INTELLIGENCE　　

著者 山本 益博／著
出版者 青春出版社
出版年月 2007.12

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110051637596.04//閉架１一般書　在庫  ○
2 北5810107036596.04//一般書一般書　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

山本 益博
【東京とんかつ会議】 東京とんかつ会議
山本 益博／著,… 【立川談志を聴け】 立川談志を聴け
山本 益博／著 【匠すきやばし次郎】 匠すきやばし次郎
小野 二郎／著,… 【鮨すきやばし次郎】 鮨すきやばし次郎
小野 二郎／著,… 【美食の世界地図　：　料理の最新潮流…】 美食の世界地図　：　料理の最新潮流…
山本 益博／著 【立川談志を聴け　：　涙がこぼれた「…】 立川談志を聴け　：　涙がこぼれた「…
山本 益博／著 【イチロー勝利への10カ条】 イチロー勝利への10カ条
山本 益博／著 【鮨　：　すきやばし次郎　：　美・職…】 鮨　：　すきやばし次郎　：　美・職…
小野 二郎／著,… 【マスヒロの東京番付】 マスヒロの東京番付
山本 益博／編,… 【大人の作法】 大人の作法
山本 益博／著 【山本益博の厳選!取り寄せごはん　：…】 山本益博の厳選!取り寄せごはん　：…
山本 益博／著 【マスヒロの東京ずばり百軒】 マスヒロの東京ずばり百軒
山本 益博／文,… 【そんな食べ方ではもったいない!】 そんな食べ方ではもったいない!
山本 益博／著 【イチローに学ぶ　：　失敗と挑戦】 イチローに学ぶ　：　失敗と挑戦
山本 益博／著 【至福のすし　：　「すきやばし次郎」…】 至福のすし　：　「すきやばし次郎」…
山本 益博／著 【★視覚障がい者専用★CD至福のすし…】 ★視覚障がい者専用★CD至福のすし…
山本 益博／著 【★視覚障がい者専用★録音1／1至福…】 ★視覚障がい者専用★録音1／1至福…
山本 益博／著 【マスヒロの365日食べ歩き手帳　：…】 マスヒロの365日食べ歩き手帳　：…
山本 益博／著 【音楽で逢いましょう　：　忘れられぬ…】 音楽で逢いましょう　：　忘れられぬ…
山本 益博／著 【マスヒロがこっそり教える世界の<と…】 マスヒロがこっそり教える世界の<と…
山本 益博／著 【ずばり、この味　：　「うまいの、な…】 ずばり、この味　：　「うまいの、な…
山本 益博／著 【21世紀への料理書　：　こだわりの…】 21世紀への料理書　：　こだわりの…
山本 益博／著 【味な宿に泊まりたい】 味な宿に泊まりたい
山本 益博／著 【食べる　：　店の流儀、客の心得】 食べる　：　店の流儀、客の心得
服部 幸応／著,… 【普通の食事】 普通の食事
山本 益博／著
596.04　596.04
【おいしくってありがとう　：　味な副…】 おいしくってありがとう　：　味な副…
平野 紗季子／著 【hibi hibiの台所】 hibi hibiの台所
asako／著 【干し芋の丸かじり】 干し芋の丸かじり
東海林 さだお／… 【つくって食べる日々の話】 つくって食べる日々の話
辻本 力／編集,… 【早起きのブレックファースト】 早起きのブレックファースト
堀井 和子／著 【料理家村上祥子式食べて生きのびる食…】 料理家村上祥子式食べて生きのびる食…
村上 祥子／著 【私の偏愛料理本　：　「食」と「本」…】 私の偏愛料理本　：　「食」と「本」…
グラフィック社編… 【はじめての胃もたれ　：　食とココロ…】 はじめての胃もたれ　：　食とココロ…
白央 篤司／著 【70歳をすぎたら、もっと自分らしく…】 70歳をすぎたら、もっと自分らしく…
 【たべるノヲト。】 たべるノヲト。
松重 豊／著 【明けても暮れても食べて食べて】 明けても暮れても食べて食べて
はらぺこめがね／… 【ももが行くほっかいどうくいしん坊の…】 ももが行くほっかいどうくいしん坊の…
すずき もも／著 【東京の空の下オムレツのにおいは流れ…】 東京の空の下オムレツのにおいは流れ…
石井 好子／著 【ショートケーキは背中から】 ショートケーキは背中から
平野 紗季子／著 【そこに定食屋があるかぎり】 そこに定食屋があるかぎり
大平 一枝／著,… 【料理家村上祥子82歳、じぶん時間の…】 料理家村上祥子82歳、じぶん時間の…
村上 祥子／著 【美食の教養　：　世界一の美食家が知…】 美食の教養　：　世界一の美食家が知…
浜田 岳文／著 【レシピの役には立ちません】 レシピの役には立ちません
阿川 佐和子／著 【酔いどれ卵とワイン】 酔いどれ卵とワイン
平松 洋子／著 【ネオ日本食】 ネオ日本食
トミヤマ ユキコ… 【サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…】 サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…
小泉 武夫／著,… 【蝶ネクタイ先生の飲み食い談義】 蝶ネクタイ先生の飲み食い談義
高橋 義孝／著 【カレーライスの丸かじり】 カレーライスの丸かじり
東海林 さだお／… 【頑張らない80歳からのおひとりさま…】 頑張らない80歳からのおひとりさま…
村上 祥子／著 【365　：　僕のたべもの日記】 365　：　僕のたべもの日記
麻生 要一郎／著
料理
【醬の発酵料理帖　：　料理が驚くほど…】 醬の発酵料理帖　：　料理が驚くほど…
清水 紫織／著 【tottoさんの強いからだを育てる…】 tottoさんの強いからだを育てる…
黄川田 としえ／… 【70歳からの美味しい、頼れる作りお…】 70歳からの美味しい、頼れる作りお…
牧野 直子／著 【マッハ快速タイパめし　：　猫の手も…】 マッハ快速タイパめし　：　猫の手も…
ほりえ さちこ／… 【梅干しは万能調味料　：　ワタナベマ…】 梅干しは万能調味料　：　ワタナベマ…
ワタナベ マキ／… 【アイラップのトリセツ　：　生活が変…】 アイラップのトリセツ　：　生活が変…
アイラップ愛好会… 【なんでもレモン】 なんでもレモン
堤 人美／著 【ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの…】 ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの…
高木 ハツ江／著… 【ひとり暮らしの元気が出るごはん　：…】 ひとり暮らしの元気が出るごはん　：…
大庭 英子／著 【帰宅後30分で完成!爆速夜ごはん】 帰宅後30分で完成!爆速夜ごはん
Hana／著 【捨てないレシピ　：　皮も種も、無駄…】 捨てないレシピ　：　皮も種も、無駄…
小嶋 絵美／著 【おいしくってありがとう　：　味な副…】 おいしくってありがとう　：　味な副…
平野 紗季子／著 【ワタナベマキのベストレシピ55「今…】 ワタナベマキのベストレシピ55「今…
ワタナベ マキ／… 【紺野真が作る野菜のひと皿料理　：　…】 紺野真が作る野菜のひと皿料理　：　…
紺野 真／著 【折りたたむだけですぐおいしい!らく…】 折りたたむだけですぐおいしい!らく…
四角 真理子／著 【はちみつレモンレシピ　：　美容 健…】 はちみつレモンレシピ　：　美容 健…
河村 千影／著 【京都レトロ喫茶とカフェ巡り】 京都レトロ喫茶とカフェ巡り
片岡 れいこ／著 【いますぐハッピー発酵最強レシピ　：…】 いますぐハッピー発酵最強レシピ　：…
小倉 ヒラク／著 【食でたのしむNHK大阪制作の連続テ…】 食でたのしむNHK大阪制作の連続テ…
 【おとなの旅カフェ森と水辺に訪ねるお…】 おとなの旅カフェ森と水辺に訪ねるお…
ふじのくに倶楽部… 【ニッポン縦断ほろ酔い鉄道紀行　：　…】 ニッポン縦断ほろ酔い鉄道紀行　：　…
大鶴 倫宣／著 【メキシコ料理大全　：　家庭料理、伝…】 メキシコ料理大全　：　家庭料理、伝…
森山 光司／著 【ひとり分やる気1%超ビギナーごはん…】 ひとり分やる気1%超ビギナーごはん…
ハマごはん／著 【焚き火メシの本】 焚き火メシの本
松倉 広平／著,… 【まいにち梅づくし生活　：　120年…】 まいにち梅づくし生活　：　120年…
山本 将志郎／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 「3つ星ガイド」をガイドする　　　青春新書INTELLIGENCE　　
著者 山本 益博／著
出版者 青春出版社
出版年月 2007.12
ページ数 189p
大きさ 18cm
件名 料理
分類 596.04
ISBN 4-413-04188-1
内容紹介 なぜあの名店に星をつけなかったのか? ベールに包まれた覆面調査員の正体や星をつかむ料理人の条件など、「ミシュランガイド」を知りつくした著者がその舞台ウラを語りつくす。



内容細目表：

前のリンクに戻る
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。