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書誌情報サマリ

書名

からだの成り立ちと食べ物　　臨床栄養学の基礎　　　

著者 山元 寅男／著 近江 雅代／著
出版者 講談社
出版年月 2008.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 北5810026632498.55//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 からだの成り立ちと食べ物　　臨床栄養学の基礎　　　
副書名 臨床栄養学の基礎
著者 山元 寅男／著
著者 近江 雅代／著
出版者 講談社
出版年月 2008.2
ページ数 11,114p
大きさ 21cm
件名 栄養
分類 498.55
ISBN 4-06-139824-5
内容紹介 これからの栄養学はヒトの体を中心にしたものが求められています。ヒトはなぜ食べなければならないのか、食べたものが体の中でどのように役立っていくのかなど、ヒトの栄養学の基礎を解説します。
著者紹介 九州大学医学部医学科卒業。医学博士。中村学園顧問。九州大学名誉教授。上海中医薬大学名誉教授。



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