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書誌情報サマリ

書名

トチノキの自然史とトチノミの食文化　　　　　

著者 谷口 真吾／著 和田 稜三／著
出版者 日本林業調査会
出版年月 2007.12

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1 天竜6310779134657.8/ﾀ/森林一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 トチノキの自然史とトチノミの食文化　　　　　
著者 谷口 真吾／著
著者 和田 稜三／著
出版者 日本林業調査会
出版年月 2007.12
ページ数 288p
大きさ 22cm
件名 とちのき
分類 657.85
ISBN 4-88965-178-2
内容紹介 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実(種子)、花(花蜜)、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。



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