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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

人生を料理した男　　麻薬の売人からトップシェフへ　　　

著者 ジェフ・ヘンダーソン／著 楡井 浩一／訳
出版者 アスペクト
出版年月 2008.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 三ヶ日6810592888289.3/ﾍ/一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 人生を料理した男　　麻薬の売人からトップシェフへ　　　
副書名 麻薬の売人からトップシェフへ
著者 ジェフ・ヘンダーソン／著
著者 楡井 浩一／訳
出版者 アスペクト
出版年月 2008.4
ページ数 373p
大きさ 20cm
分類 289.3
ISBN 4-7572-1459-0
内容紹介 コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、7年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。
著者紹介 1965年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。



内容細目表：

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