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書誌情報サマリ

書名

はじめての雑穀レシピ　　食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るお... ＋ 続きを見る

著者 舘野 鏡子／[著]
出版者 ブティック社
出版年月 2008.4

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1 天竜6310778664596.3//一般書一般書　在庫  ○
2 春野6910243812596.3//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 はじめての雑穀レシピ　　食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおいしい料理集　レディブティックシリーズ　　
副書名 食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおいしい料理集
著者 舘野 鏡子／[著]
出版者 ブティック社
出版年月 2008.4
ページ数 88p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596.3
ISBN 4-8347-2683-1
内容紹介 玄米、もちきび、押し麦、黒米、キヌアなど、健康にいい雑穀を使った料理のレシピ集。どんぶりから、寿司、チャーハン、スープ、スイーツまで、おいしいメニューが満載。雑穀のおいしい炊き方も、基本からアドバイスします。
著者紹介 桐朋学園大学ピアノ科卒業。家庭料理家。NHK「きょうの料理コンクール」に入賞、同番組アシスタントを経て独立。著書に「ぱぱっと寒天アレンジ」「お菓子作り入門」など。



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