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書誌情報サマリ

書名

みんなが気になる食の安全55の疑問　　実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!　サイエンス・アイ新書　　

著者 垣田 達哉／著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2009.2

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1 城北5310226583498.54//自動閉架一般書　在庫  ○
2 北5810059294498.54//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 みんなが気になる食の安全55の疑問　　実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!　サイエンス・アイ新書　　
副書名 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!
著者 垣田 達哉／著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2009.2
ページ数 206p
大きさ 18cm
件名 食品衛生
分類 498.54
ISBN 4-7973-4791-3
内容紹介 食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにQ&A形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。



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