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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の食文化　別巻　　　世界の食文化分野別ことがら索引　

著者 石毛 直道／監修 大塚 滋／[ほか]編集委員
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 引佐6710511988383/ｾ/21一般書一般書　在庫  ○
2 はまゆう6110038137383.8//一般書一般書　在庫  ○

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2009
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 世界の食文化　別巻　　　世界の食文化分野別ことがら索引　
著者 石毛 直道／監修
著者 大塚 滋／[ほか]編集委員
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.2
ページ数 216p
大きさ 22cm
件名 食生活
分類 383.8
ISBN 4-540-08162-0
内容紹介 食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。



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