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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食品汚染はなにが危ないのか　　ニュースを読み解く消費者の科学　知りたい!サイエンス　　

著者 中西 貴之／著 藤本 ひろみ／著
出版者 技術評論社
出版年月 2009.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 東5710041178498.54//一般書一般書　在庫  ○
2 天竜6310790149498.54//一般書一般書　在庫  ○
3 細江6611266419498/ﾅ/閉架１一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食品汚染はなにが危ないのか　　ニュースを読み解く消費者の科学　知りたい!サイエンス　　
副書名 ニュースを読み解く消費者の科学
著者 中西 貴之／著
著者 藤本 ひろみ／著
出版者 技術評論社
出版年月 2009.4
ページ数 255p
大きさ 19cm
件名 食品衛生
分類 498.54
ISBN 4-7741-3796-4
内容紹介 「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「BSE」…。私たちは何を基準にして食品を選べばよいのか? 食の安全性を自分で判断するために必要な知識の数々を紹介する。
著者紹介 1965年山口県生まれ。山口大学大学院修了。総合化学メーカー宇部興産株式会社有機化学研究所で創薬研究中。



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