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書誌情報サマリ

書名

ほーむめいど茶懐石でおもてなし　　　　　

著者 藤野 幸子／著
出版者 淡交社
出版年月 2009.10

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1 積志5610058108791.8//一般書一般書　在庫  ○
2 春野6910255030791.8//一般書一般書　在庫  ○

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791.8　791.8
懐石料理

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ほーむめいど茶懐石でおもてなし　　　　　
著者 藤野 幸子／著
出版者 淡交社
出版年月 2009.10
ページ数 108p
大きさ 26cm
件名 懐石料理
分類 791.8
ISBN 4-473-03600-1
内容紹介 日本の食の大切さを教えてくれる茶懐石。基本の一汁三菜から、ぬくもりを伝える冬の茶懐石まで、季節ごとの料理例と作り方を紹介。茶懐石を作るための基本も掲載。
著者紹介 1940年東京生まれ。25年間にわたり自宅で懐石料理教室を主宰。



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