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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

すぐ役に立つ介護食の知識 献立・栄養・介助　　　あなたの介護サポートします　　

著者 代居 真知子／著 坂斉 あさ子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.11

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2 雄踏6510454926498.59//一般書一般書　在庫  ○
3 細江6611272490498/ﾖ/閉架１一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 すぐ役に立つ介護食の知識 献立・栄養・介助　　　あなたの介護サポートします　　
著者 代居 真知子／著
著者 坂斉 あさ子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 498.59
ISBN 4-416-80993-8
内容紹介 季節の行事食をはじめ、五目ずし、子持ちカレイの煮付け、キャベツの水餃子など、高齢者の食欲をそそるお勧めの献立70品のレシピを紹介。ほか、高齢者の食生活や食介助の基本、介護保険・地域サービスも解説。
著者紹介 女子栄養大学栄養学部栄養学科卒。福祉・介護関係の著作を行う。



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