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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

マグロの文化誌　　　　　

著者 田辺 悟／著
出版者 慶友社
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 流通元町7510066009664.63//一般書一般書　在庫  ○

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2010
まぐろ(鮪)　まぐろ漁業-歴史

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 マグロの文化誌　　　　　
著者 田辺 悟／著
出版者 慶友社
出版年月 2010.10
ページ数 261p
大きさ 20cm
件名 まぐろ(鮪)
分類 664.63
ISBN 4-87449-067-9
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
著者紹介 1936年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。



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