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書誌情報サマリ

書名

男子厨房で遊ぶべし　　紅虎流自慢料理67　講談社のお料理BOOK　　

著者 中島 武／著
出版者 講談社
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央7410033927596//一般書一般書　在庫  ○

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2010
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農文協／編

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 男子厨房で遊ぶべし　　紅虎流自慢料理67　講談社のお料理BOOK　　
副書名 紅虎流自慢料理67
著者 中島 武／著
出版者 講談社
出版年月 2010.11
ページ数 96p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-06-299510-8
内容紹介 紅虎餃子房、万豚記、柚子屋旅館…。和・洋・中、オールジャンル300店舗超の料理店を経営・プロデュースする際コーポレーション社長による料理本。「際」の裏ヒット・まかない料理、特製秘伝たれのレシピも公開。
著者紹介 1948年福岡県生まれ。拓殖大学卒業。際コーポレーション株式会社代表取締役。著書に「ハングリー」「繁盛道場」「そのお店、いまなら再生できます」がある。



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