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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

★視覚障がい者専用★ＣＤ下級武士の食日記　　幕末単身赴任　か－２３９　生活人新書　　

著者 青木 直己／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2005.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北800232225ｃｄ383.81//視覚障害用音訳ＣＤ　在庫  ○

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食生活-歴史　武士

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 ★視覚障がい者専用★ＣＤ下級武士の食日記　　幕末単身赴任　か－２３９　生活人新書　　
副書名 幕末単身赴任　か－２３９
著者 青木 直己／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2005.12
ページ数 195p
件名 食生活-歴史
ISBN 4-14-088165-8
内容紹介 時は幕末、万延元年。紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎が、江戸での単身赴任中に書き記した詳細な日記帳を元に、江戸のグルメを紙上再現。幕末の江戸風景を武士の食生活から読み解く。
著者紹介 1954年東京都生まれ。立正大学大学院博士後期課程研究指導修了。虎屋文庫研究主幹。学習院大学、NHK文化センター講師。和菓子に関する調査・研究に従事。著書に「図説和菓子の今昔」等。



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