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書誌情報サマリ

書名

おいしくてクスリになる食べもの栄養事典　　カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を健康に!　日文実用PLUS　　

著者 池上 保子／監修
出版者 日本文芸社
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 北5810123603498.58//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 おいしくてクスリになる食べもの栄養事典　　カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を健康に!　日文実用PLUS　　
副書名 カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を健康に!
著者 池上 保子／監修
出版者 日本文芸社
出版年月 2010.12
ページ数 215p
大きさ 18cm
件名 食餌療法
分類 498.583
ISBN 4-537-20870-2
内容紹介 野菜から果実、種実、魚、甲殻類、貝、海草、肉卵乳製品、大豆穀類まで、120種以上の食材の主要な栄養素とその効果を解説する。旬の時期、調理のポイントやレシピ、保存法なども紹介。



内容細目表：

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