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書誌情報サマリ

書名

オリーブオイルで大人のおやつ　　さっくり軽やか!ティータイムからおつまみまで　　　

著者 磯貝 由恵／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5410056641596.65//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 オリーブオイルで大人のおやつ　　さっくり軽やか!ティータイムからおつまみまで　　　
副書名 さっくり軽やか!ティータイムからおつまみまで
著者 磯貝 由恵／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.6
ページ数 95p
大きさ 15×21cm
件名 菓子
分類 596.65
ISBN 4-579-21135-7
内容紹介 オリーブオイルを使った、誰でも簡単に作れる「大人のおやつ」を紹介。焼く・蒸す・揚げる、凍らせるの4つの手法でバラエティ豊かに、また甘いお菓子ばかりでなく、塩味のお菓子も収録。
著者紹介 パリのリッツ・エスコッフィエをはじめ、フランス各地で料理や製菓を学ぶ。料理教室「エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ」を主宰。著書に「オリーブオイルでフランス菓子」がある。



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