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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

酒粕レシピ　　からだにやさしい発酵食料理100　　　

著者 やまはた のりこ／著
出版者 講談社
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5410276488596//一般書一般書　在庫  ○
2 天竜6310809865596//一般書一般書　在庫  ○
3 引佐6710527257596//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 酒粕レシピ　　からだにやさしい発酵食料理100　　　
副書名 からだにやさしい発酵食料理100
著者 やまはた のりこ／著
出版者 講談社
出版年月 2011.7
ページ数 79p
大きさ 21cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-06-299534-4
内容紹介 お酒を造るときの酵母や、たんぱく質、ミネラル、食物繊維等が豊富な酒粕。豚しょうが粕焼き、野菜たっぷりクリームシチュー、甘酒、粕汁など、栄養価が高く、美容にもいい酒粕を調味料として使った発酵食料理を紹介します。
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