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書誌情報サマリ

書名

アンリ・ジャイエのブドウ畑　　　　　

著者 ジャッキー・リゴー／著 立花 洋太／訳 立花 峰夫／監修
出版者 白水社
出版年月 2012.5

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1 西5510135311588.55//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 アンリ・ジャイエのブドウ畑　　　　　
著者 ジャッキー・リゴー／著
著者 立花 洋太／訳
著者 立花 峰夫／監修
出版者 白水社
出版年月 2012.5
ページ数 150,8p
大きさ 20cm
件名 ぶどう酒
分類 588.55
ISBN 4-560-08210-2
内容紹介 冬の土地改良から秋の収穫まで、ワインの原点ともいえるブドウ栽培の1年を、「ブルゴーニュワインの神」と称されるアンリ・ジャイエの言葉を引用しながら丁寧に解説。ブドウ栽培の用語集も掲載。
著者紹介 1948年フランス生まれ。精神医学博士、ワイン・ジャーナリスト。著書に「アンリ・ジャイエのワイン造り」など。



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