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書誌情報サマリ

書名

もうひとつの旬を楽しむレシピ　　新しい野菜の味みつけた!　　　

著者 岡田 比呂実／著
出版者 NHK出版
出版年月 2012.7

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1 浜北6210145568596.37/ｵ/一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 もうひとつの旬を楽しむレシピ　　新しい野菜の味みつけた!　　　
副書名 新しい野菜の味みつけた!
著者 岡田 比呂実／著
出版者 NHK出版
出版年月 2012.7
ページ数 191p
大きさ 21cm
件名 料理-野菜
分類 596.37
ISBN 4-14-033276-4
内容紹介 コマツナの薹、ダイコンざや、ネギ坊主やカボチャの花…。食べれば納得、驚くほどおいしい。生育過程にある野菜のいろんな部分を使った、旬を楽しむ料理のレシピ集。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単行本化。
著者紹介 植物ライター。生家の群馬県桐生市で菜園のある暮らしを営んでいる。著書に「鉢花・育てる花」「切り花図鑑」など。



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