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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食中毒学入門　　予防のための正しい知識　　　

著者 本田 武司／著
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2012.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 三ヶ日6810631454493.15//一般書一般書　在庫  ○
2 北5810094218493.15//一般書一般書　在庫  ○
3 はまゆう6110131312493.15//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食中毒学入門　　予防のための正しい知識　　　
副書名 予防のための正しい知識
著者 本田 武司／著
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2012.7
ページ数 9,167p
大きさ 21cm
件名 食中毒
分類 493.157
ISBN 4-87259-411-9
内容紹介 なぜ食中毒は減らないのか。家庭の台所から地球環境まで、食中毒撲滅のための知識と、正しい予防法を伝える。食中毒と同じような発病様式をとる食水媒介性法定伝染病についての解説や、予防のための10問10答も収録する。
著者紹介 1945年奈良県生まれ。大阪大学医学部卒業。同大学微生物研究所教授、所長を務めた。同大学微生物病研究会技術顧問。医学博士。著書に「菌株取り扱いガイド」など。



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