検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 　予約件数： 0 件
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸の献立　　　とんぼの本　　

著者 福田 浩／著 松下 幸子／著 松井 今朝子／著
出版者 新潮社
出版年月 2013.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 可新6010097449383.81//一般書一般書　在庫  ○
2 舞阪6410247321383.81//一般書一般書　在庫  ○
3 積志5610130998383.81//一般書一般書　在庫  ○
4 細江6611326882383.81//一般書一般書　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

383.81　383.81
【物語のある和菓子図鑑】 物語のある和菓子図鑑
ペズル／著,阿部… 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【江戸時代の文献から見る魚食の分析　…】 江戸時代の文献から見る魚食の分析　…
島 早里奈／著 【江戸の食商い　：　知恵・洒落・粋の…】 江戸の食商い　：　知恵・洒落・粋の…
権代 美重子／著 【日本語と英語でわかる!もっと知りた…】 日本語と英語でわかる!もっと知りた…
小倉 朋子／著,… 【中華料理と日本人　：　帝国主義から…】 中華料理と日本人　：　帝国主義から…
岩間 一弘／著 【知ると楽しい!すしのすべて　：　日…】 知ると楽しい!すしのすべて　：　日…
「すしのすべて」… 【旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕…】 旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕…
宇田川 勝司／著 【ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…】 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… 【知って極める!ラーメンのすべて　：…】 知って極める!ラーメンのすべて　：…
ラーメンのすべて… 【日本の漬物のひみつ　：　多彩な進化…】 日本の漬物のひみつ　：　多彩な進化…
小泉 武夫／監修… 【有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…】 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【あんかけ焼きそばの謎】 あんかけ焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【ナポリタンの不思議】 ナポリタンの不思議
田中 健介／著 【日本料理史】 日本料理史
原田 信男／[著… 【知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…】 知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…
「和菓子のひみつ… 【カツオの古代学　：　和食文化の源流…】 カツオの古代学　：　和食文化の源流…
三舟 隆之／編,… 【教養としての和食　：　食文化の歴史…】 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【コウケンテツの日本100年ゴハン…2】 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 【飽食以前　：　イモと雑穀の民俗】 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 【古代人の食事と健康】 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著
食生活-歴史　料理(日本)-歴史　日本-歴史-江戸時代
【『江戸名所図会』と浮世絵で歩く東京…】 『江戸名所図会』と浮世絵で歩く東京…
堀口 茉純／著 【江戸でバイトやってみた。寛政期編】 江戸でバイトやってみた。寛政期編
櫻庭 由紀子／著… 【江戸時代の動力ゼロの驚異の物流】 江戸時代の動力ゼロの驚異の物流
齋藤 勝裕／著 【江戸時代の文献から見る魚食の分析　…】 江戸時代の文献から見る魚食の分析　…
島 早里奈／著 【江戸時代の巨人たち　：　泰平の世に…】 江戸時代の巨人たち　：　泰平の世に…
大橋 義輝／著 【御家騒動】 御家騒動
福田 千鶴／[著… 【江戸の食商い　：　知恵・洒落・粋の…】 江戸の食商い　：　知恵・洒落・粋の…
権代 美重子／著 【浮世絵でわかる!江戸っ子の十二刻】 浮世絵でわかる!江戸っ子の十二刻
山本 博文／監修 【江戸のひみつ　：　町と暮らしがわか…】 江戸のひみつ　：　町と暮らしがわか…
江戸歴史研究会／… 【徳川将軍の側近たち】 徳川将軍の側近たち
福留 真紀／著 【書物の時代　：　読書がひらいた日本…】 書物の時代　：　読書がひらいた日本…
若尾 政希／著 【動物たちの江戸時代】 動物たちの江戸時代
井奥 成彦／編著 【動物たちの江戸時代】 動物たちの江戸時代
井奥 成彦／編著 【江戸三百藩の通知表　：　長州藩86…】 江戸三百藩の通知表　：　長州藩86…
八幡 和郎／監修 【論語と将軍　：　徳川将軍15人と江…】 論語と将軍　：　徳川将軍15人と江…
堀口 茉純／著 【蔦屋重三郎と田沼意次と松平定信　：…】 蔦屋重三郎と田沼意次と松平定信　：…
植村 美洋／著 【徳川15代将軍と江戸時代265年】 徳川15代将軍と江戸時代265年
本郷 和人／監修 【徳川家康と江戸幕府】 徳川家康と江戸幕府
本郷 和人／監修 【江戸時代のオタクファイル】 江戸時代のオタクファイル
辛酸 なめ子／著 【江戸の暮らしと仕事大図鑑　：　給料…】 江戸の暮らしと仕事大図鑑　：　給料…
菅野 俊輔／監修 【世界の先端を行く江戸時代のSDGs】 世界の先端を行く江戸時代のSDGs
齋藤 勝裕／著 【近世くずし字書状大事典】 近世くずし字書状大事典
林 英夫／監修,… 【江戸の園芸】 江戸の園芸
江戸遺跡研究会／… 【仇討考　：　仇討制度の総点検】 仇討考　：　仇討制度の総点検
大津 千明／著 【徳川御殿の考古学】 徳川御殿の考古学
江戸遺跡研究会／…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 江戸の献立　　　とんぼの本　　
著者 福田 浩／著
著者 松下 幸子／著
著者 松井 今朝子／著
出版者 新潮社
出版年月 2013.1
ページ数 125p
大きさ 22cm
件名 食生活-歴史
分類 383.81
ISBN 4-10-602239-5
内容紹介 水戸黄門の宴会料理、作家・馬琴の昼餐など、史実に残る江戸の献立12組を料理店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓についての鼎談、エッセイなども収録する。レシピ付き。『小説新潮』連載に書下ろしを加え書籍化。
著者紹介 1935年東京生まれ。料理家。大塚「なべ家」主人。古い料理書研究や江戸時代料理の再現に力を注ぐ。



内容細目表：

前のリンクに戻る
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。