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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

農産加工食品の繁盛指南　　開発手順と加工・製造の勘どころ!!　　　

著者 鳥巣 研二／著
出版者 創森社
出版年月 2013.5

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1 城北5310210827619//一般書一般書　在庫  ○
2 春野6910270310619//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 農産加工食品の繁盛指南　　開発手順と加工・製造の勘どころ!!　　　
副書名 開発手順と加工・製造の勘どころ!!
著者 鳥巣 研二／著
出版者 創森社
出版年月 2013.5
ページ数 237p
大きさ 21cm
件名 農産製造
分類 619
ISBN 4-88340-280-9
内容紹介 農産加工食品の企画開発から、加工・製造、販売までのノウハウを開示。地域の原料にこだわり、創意工夫で農産加工食品ビジネスを軌道にのせるための勘どころがわかる。
著者紹介 1954年福岡県生まれ。食と農をマーケティングする(株)キースタッフ代表取締役。中小企業診断士。



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