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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

10種のぶどうでわかるワイン　　　　　

著者 石田 博／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2013.8

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1 可新6010177324588.55//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 10種のぶどうでわかるワイン　　　　　
著者 石田 博／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2013.8
ページ数 193p
大きさ 19cm
件名 ぶどう酒
分類 588.55
ISBN 4-532-16887-2
内容紹介 シャルドネの特徴は「個性がない」こと? 肉食系にぴったりの品種とは? 日本ソムリエ界の第一人者が、ワインをよりおいしく、楽しく味わうための10種のぶどう品種の知識を紹介する。ワインがわかる10のコラムも収録。
著者紹介 1969年東京都生まれ。レストランアイ(神宮前)のシェフソムリエ。ホテル日航東京顧問、一般社団法人日本ソムリエ協会常任理事および技術研究部部長。厚生労働省現代の名工表彰。



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