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書誌情報サマリ

書名

絶品ソース、たれ、ドレッシングの本　　王道の配合で料理の味がピタリと決まります。　エイムック　　

著者 太田 静栄／[著]
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12

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1 春野6910272894596//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 絶品ソース、たれ、ドレッシングの本　　王道の配合で料理の味がピタリと決まります。　エイムック　　
副書名 王道の配合で料理の味がピタリと決まります。
著者 太田 静栄／[著]
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-7779-3041-8
内容紹介 豚肉のしょうが焼きのたれ、トマトバルサミコ酢のたれ、魚のグリルソース…。人気おかずからアレンジおかずまで、そして和、洋、中華、エスニックなどいろんな料理のソース、たれを幅広く紹介する。
著者紹介 フードコーディネーター、栄養士。辻学園栄養専門学校で学んだのち、食専門の制作会社等で経験を積み、独立。企業のメニュー開発、広告、書籍などで活躍。著書に「グラタンレシピ」など。



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