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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

「塩」の世界史　上　歴史を動かした小さな粒　中公文庫　　

著者 マーク・カーランスキー／著 山本 光伸／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5410085145669.02//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 「塩」の世界史　上　歴史を動かした小さな粒　中公文庫　　
副書名 歴史を動かした小さな粒
著者 マーク・カーランスキー／著
著者 山本 光伸／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.5
ページ数 271p
大きさ 16cm
件名 塩-歴史
分類 669.02
ISBN 4-12-205949-8
内容紹介 人類は何千年もの間、塩を渇望し、戦い、買いだめし、課税し、探し求めてきた。古代中国の製塩技術、ミイラ作りあるいは精力剤としての用法、各地に伝わる保存食レシピなどについて綴る。壮大かつ詳細な塩の世界史。



内容細目表：

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