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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

スローフード宣言!　　イタリア編　SOTOKOTOスローフード　　

著者 ニッポン東京スローフード協会／編 松山 猛／[ほか]執筆
出版者 木楽舎
出版年月 2001.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北013361225596.23//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 スローフード宣言!　　イタリア編　SOTOKOTOスローフード　　
副書名 イタリア編
著者 ニッポン東京スローフード協会／編
著者 松山 猛／[ほか]執筆
出版者 木楽舎
出版年月 2001.12
ページ数 151p
大きさ 21cm
件名 料理(西洋)-イタリア
分類 596.23
ISBN 4-907818-13-0
内容紹介 本物のオリーブオイルの生産者から、現地レストランガイドまで、イタリアのスローフードを知る、食べる、旅する決定版! 松山猛、大岡玲、島田雅彦によるエッセイも収録。
累積注記 表紙の書名:Slow food



内容細目表：

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