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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ドミニクドゥーセ、リスタート!　　　　　

著者 ドミニクドゥーセ／著
出版者 伊勢新聞社
出版年月 2014.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央7410165125289.3/ﾄﾞ/一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ドミニクドゥーセ、リスタート!　　　　　
著者 ドミニクドゥーセ／著
出版者 伊勢新聞社
出版年月 2014.11
ページ数 237p
大きさ 19cm
分類 289.3
ISBN 4-903816-29-6
内容紹介 鈴鹿サーキットのベーカリーレストランのシェフとして来日し、F1レーサーたちを影で支えたドミニクドゥーセが、フランスでの日々、日本での独立開業、倒産の危機、再起、日本に来て想うことなどを綴った自叙伝。
著者紹介 1961年フランス生まれ。パン・ケーキ職人、「ドミニクドゥーセの店」代表取締役社長、「ドミニククッキングスクール」代表講師。レシピ提供や商品開発を行う。



内容細目表：

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