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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ぶらり信州味噌蔵めぐり　　　　　

著者 北原 広子／文 中沢 定幸／絵
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2015.4

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1 はまゆう6110198113588.6//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ぶらり信州味噌蔵めぐり　　　　　
著者 北原 広子／文
著者 中沢 定幸／絵
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2015.4
ページ数 263p
大きさ 19cm
件名 味噌
分類 588.6
ISBN 4-7840-7258-3
内容紹介 味噌王国・信州。すべての味噌蔵が持っているこだわり、味と香り、物語とは。信州味噌発展の歴史から、業界の現状、新商品開発の話、老舗ならではの秘話まで、イラストを交えてつづる。信州味噌蔵の訪問記。



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