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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

和食　　真心も、いただきます　日本のたしなみ帖　　

著者 『現代用語の基礎知識』編集部／編
出版者 自由国民社
出版年月 2015.4

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1 城北5310312524596.21//一般書一般書　在庫  ○
2 浜北6210393978596.21//一般書一般書　在庫  ○
3 都田7610083383596.21//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 和食　　真心も、いただきます　日本のたしなみ帖　　
副書名 真心も、いただきます
著者 『現代用語の基礎知識』編集部／編
出版者 自由国民社
出版年月 2015.4
ページ数 127p
大きさ 18cm
件名 料理(日本)
分類 596.21
ISBN 4-426-11928-7
内容紹介 2013年にユネスコの無形文化遺産に登録された“和食”について知っておきたいことをまとめました。和食の歩みをひもとき、だしのひき方・米の炊き方をはじめ、代表的な家庭料理をレクチャーします。



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