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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめてのイタリア野菜　　60種の育て方と食べ方　　　

著者 藤目 幸擴／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.10

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1 浜北6210368434626//みどり一般書　在庫  ○
2 都田7610088564626//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 はじめてのイタリア野菜　　60種の育て方と食べ方　　　
副書名 60種の育て方と食べ方
著者 藤目 幸擴／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
件名 蔬菜-栽培
分類 626
ISBN 4-540-14233-8
内容紹介 イタリアをはじめヨーロッパでよく料理に用いられる野菜全60種をとりあげ、基本的な生育特性、おさえておきたい栽培のコツ、食べ方・利用のワンポイントなどを、写真とともに紹介する。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科修了。農学博士(京都大学)。京都府立大学名誉教授、NPO京の農・園芸福祉研究会理事長ほか。野菜の生理・生態が専門。イタリア野菜の栽培指導なども行う。



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