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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

復活のアグー　　琉球に生きる島豚の歴史と文化　　　

著者 平川 宗隆／著
出版者 ボーダーインク
出版年月 2016.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央7410236181645.5//一般書一般書　在庫  ○

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2016
645.5　645.5
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羽賀 清典／監修

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 復活のアグー　　琉球に生きる島豚の歴史と文化　　　
副書名 琉球に生きる島豚の歴史と文化
著者 平川 宗隆／著
出版者 ボーダーインク
出版年月 2016.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
件名 ぶた(豚)
分類 645.5
ISBN 4-89982-291-2
内容紹介 “豚肉王国”沖縄を支えてきた在来豚アグーの文化誌。第二次世界大戦など様々な要因により消滅の危機に瀕した島豚(シマウヮー)・アグーが復活するまでの軌跡を辿るとともに、アグーの歴史と文化を伝える。
著者紹介 昭和20年生まれ。沖縄県農林水産部畜産課、中央食肉衛生検査所々長などを歴任。公益社団法人沖縄県獣医師会会長、(株)サン食品参与。著書に「沖縄トイレ世替わり」など。



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