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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

お手軽アウトドア燻製レシピ　　　PEAKS BOOKS　　

著者 小雀 陣二／著
出版者 枻出版社
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 雄踏6510524637596.4//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 お手軽アウトドア燻製レシピ　　　PEAKS BOOKS　　
著者 小雀 陣二／著
出版者 枻出版社
出版年月 2016.3
ページ数 127p
大きさ 19cm
件名 料理
分類 596.4
ISBN 4-7779-3931-2
内容紹介 お手軽な燻製の世界への扉を開けてみましょう。基本的な燻製の手順と種類を解説するとともに、肉・魚介・つまみ・調味料のレシピを、調理にかかる時間や難易度、おすすめのチップ等がひと目でわかるアイコン付きで紹介します。
著者紹介 1969年東京生まれ。アウトドアコーディネーター。アウトドアメーカー等を経て独立。神奈川県三崎に週末のみ営業のカフェ雀家を営む。著書に「ダッチオーブン極楽クッキング」など。



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