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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食味歳時記　　　中公文庫　　

著者 獅子 文六／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 都田7610290848596.04//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食味歳時記　　　中公文庫　　
著者 獅子 文六／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.4
ページ数 269p
大きさ 16cm
件名 料理
分類 596.04
ISBN 4-12-206248-1
内容紹介 1月から12月までひと月ごとに美味を取り上げ、その魅力を綴った「食味歳時記」をはじめ、折々の食談を集めた味覚随筆の名作。明治の横浜に育って以来の食味遍歴を背景に、食文化への鋭い洞察を交え、旬の味覚を率直に語る。



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