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書誌情報サマリ

書名

屠殺　　監禁畜舎・食肉処理場・食の安全　　　

著者 テッド・ジェノウェイズ／著 井上 太一／訳
出版者 緑風出版
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 積志5610173667648.22//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 屠殺　　監禁畜舎・食肉処理場・食の安全　　　
副書名 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全
著者 テッド・ジェノウェイズ／著
著者 井上 太一／訳
出版者 緑風出版
出版年月 2016.12
ページ数 287p
大きさ 20cm
件名 屠場
分類 648.22
ISBN 4-8461-1622-4
内容紹介 低価格商品を売りとする屠殺産業が引き起こした悲劇の実態を、労働者、地域住民、そして動物の視点から追う。現代アメリカ社会の暗部と病根を照らし出すルポルタージュ。
著者紹介 『マザー・ジョーンズ』誌の寄稿編集者、『オン・アース』誌の総合編集者。全米記者クラブ賞、ジェームズ・アロンソン社会主義ジャーナリズム賞受賞。全米人文科学基金等から研究奨励金を授与。



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