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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

小さな「パン屋さん」のはじめ方　　“毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ　　　

著者 Business Train／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.10

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1 城北5310450951588.32//一般書一般書　貸出中  ×
2 積志5610190562588.32//一般書一般書　在庫  ○
3 はまゆう6110220115588.32//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 小さな「パン屋さん」のはじめ方　　“毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ　　　
副書名 “毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ
著者 Business Train／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.10
ページ数 157p
大きさ 21cm
件名 パン・菓子製造業
分類 588.32
ISBN 4-309-24833-2
内容紹介 地域の人に愛され、なかには遠くからもファンが訪れる10店の小さなパン屋を取材し、その人気のヒミツを紹介する。これからパン屋をはじめたい人に向けた実践的な開業マニュアルも収録。



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