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書誌情報サマリ

書名

鎌倉・不識庵 宗哲和尚の精進レシピ　　旬の野菜で心身を養う　　　

著者 藤井 宗哲／著 藤井 まり／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 流通元町7510149011596.21//一般書一般書　在庫  ○

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2017
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 鎌倉・不識庵 宗哲和尚の精進レシピ　　旬の野菜で心身を養う　　　
副書名 旬の野菜で心身を養う
著者 藤井 宗哲／著
著者 藤井 まり／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11
ページ数 107p
大きさ 26cm
件名 精進料理
分類 596.21
ISBN 4-309-28657-0
内容紹介 長い歴史の中で変わらずに受け継がれた、基本ともいえる料理から、30分で作る四季の献立、おやつやおもてなし料理まで。精進料理の第一人者が、旬の野菜を中心に、天地を丸ごといただくとっておきのレシピを盛り沢山に紹介。
著者紹介 1941〜2006年。京都仏教大学中退。鎌倉の不識庵で精進料理塾「禅味会」を主宰。



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