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書誌情報サマリ

書名

おいしい料理は、すべて旅から教わった　　　　　

著者 荻野 恭子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.10

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1 はまゆう6110242275596.04//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 おいしい料理は、すべて旅から教わった　　　　　
著者 荻野 恭子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
件名 料理
分類 596.04
ISBN 4-04-896231-5
内容紹介 トルコの渦巻きパイ、チベットの餃子、モンゴルの塩入りミルクティ…。旅歴44年、訪れた国60カ国の料理研究家が綴る、読んで味わう食文化エッセイ。世界のおかあさんに教わったレシピ、コウケンテツとの旅談義も収録。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰、料理学校の講師や講演なども手掛ける。著書に「ビーツ、私のふだん料理」「家庭で作れるトルコ料理」など。



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