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書誌情報サマリ

書名

料理が身につくお弁当　　定番おかずを手際よくおいしく作るコツ　　　

著者 角田 真秀／著
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2019.3

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1 中央7410358969596.4//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 料理が身につくお弁当　　定番おかずを手際よくおいしく作るコツ　　　
副書名 定番おかずを手際よくおいしく作るコツ
著者 角田 真秀／著
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2019.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
件名 弁当
分類 596.4
ISBN 4-569-84232-5
内容紹介 唐揚げは下味に「砂糖」を使うとしっとり。フライは「パン粉」選びで失敗知らず。お弁当をラクにおいしく作る小さなコツとともに、アレンジ自在な主菜・副菜・卵・ご飯・行楽弁当など132レシピを紹介します。
著者紹介 東京九段下で料理店を営む両親のもとで育つ。美術大学卒業後、販売業を経て料理の道へ。夫とケータリングユニット「すみや」をスタート。雑誌や書籍、ワークショップなど活躍の場を広げている。



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