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書誌情報サマリ

書名

無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン　　おいしさが決まる!つくりおきソース×展開レシピ便利帖　　　

著者 伴 奈美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.9

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン　　おいしさが決まる!つくりおきソース×展開レシピ便利帖　　　
副書名 おいしさが決まる!つくりおきソース×展開レシピ便利帖
著者 伴 奈美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.9
ページ数 95p
大きさ 25cm
件名 料理-野菜
分類 596.37
ISBN 4-309-28749-2
内容紹介 動物性の食材をいっさい使わなくても、味つけがブレない&ぼやけないコツは「つくりおきソース」にあり! 東京・高円寺のヴィーガン料理店「meunota」のつくりおきソースレシピと、その使いこなし方を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。ヴィーガン料理店「メウノータ」店主。ベジタリアンメニューコンサルタント。著書に「無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の野菜がおいしい!ベジつまみ」など。



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