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書誌情報サマリ

書名

ソムリエが出会った16の極上ペアリング　　　　　

著者 石田 博／著
出版者 東京堂出版
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 流通元町7510171098596.7//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ソムリエが出会った16の極上ペアリング　　　　　
著者 石田 博／著
出版者 東京堂出版
出版年月 2019.11
ページ数 247p
大きさ 19cm
件名 ぶどう酒
分類 596.7
ISBN 4-490-21019-4
内容紹介 フィレンツェのTボーンステーキとキャンティ、ボルドーの生牡蛎とポーイヤック…。世界のワイン産地をめぐる、約30年に及ぶ旅で出会った究極のペアリング体験を紹介する。ワイン豆知識も収録。
著者紹介 1969年東京生まれ。2016年世界最優秀ソムリエコンクールセミファイナリスト。「ホテル雅叙園東京」顧問、「HUGE」コーポレートソムリエ。著書に「ワインの新スタンダード」など。



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