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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ポリネシアのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者 銀城 康子／文 マルタン フェノ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5120287114383//児童書児童書　在庫  ○
2 はまゆう6120128894383//児童書児童書　在庫  ○
3 都田7620189915383//児童書児童書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ポリネシアのごはん　　　絵本世界の食事　　
著者 銀城 康子／文
著者 マルタン フェノ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1
ページ数 33p
大きさ 27cm
件名 食生活
分類 383.875
ISBN 4-540-19163-3
内容紹介 ポリネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。



内容細目表：

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